【味どころ】みなと飯店　この道50年以上のシェフ・河谷さんが本格中華を提供

　柏崎市番神１、柏崎港西防波堤の柏崎港観光交流センター「夕海」内で今春、本格中華が食べられるレストランがオープンした。シェフの河谷亘さん（71）は以前、市内の中華料理店チャイナドールを経営しており、この道50年を超えるベテランだ。店を閉じてからはホテルの厨房（ちゅうぼう）で活躍していたが、柏崎市観光協会から「夕海で中華レストランをやるので手伝ってもらえないか」と打診を受け快諾した。河谷さんは「海の観光施設ということで、海鮮を多く取り入れ、ラーメンやごはん類など食事系のメニューもそろえた。以前の店の常連さんからも足を運んでいただき、とてもありがたい」と感謝する。

メニューはＡとＢ、２種類の中華ランチ（各１１００円）が人気で、その日の仕入れや時期によって内容は日替わり、週替りで変化する。ＡＢ両方の主菜を食べたい人向けにダブルランチ（１５００円）も用意。このほかラーメンや五目焼きそばなど食事系メニューが多く並ぶ。一品メニューが豊富で、特に大きなエビを丁寧に仕込み、辛み、甘みなど７種の味をバランスよく整えたエビチリ（１２００円）が人気を集める。本格的な夏に向け、今後は冷やしそばも提供する予定だ。

みなと飯店　柏崎市番神1-7-67　観光交流センター「夕海」内（地図）
電話　0257-32-2605（夕海と共用）
営業時間　11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
定休日　火曜、ほか不定休