柏崎市の別俣地区　実証事業「農村ＲＭＯ」で新商品開発

　地元食材を使ったパンにほおずきジャム、酒かす入りチーズケーキ…。地域活性化のため、新商品を考えようというイベント「語ろう　元気な『べつまた』」が柏崎市の別俣コミュニティセンターで開かれた。人口減少、少子高齢化の中で、本年度から３カ年計画で始まった実証事業「農村ＲＭＯ」（農村型地域運営組織）の一環。住民約50人が集まり、試食を楽しんだ。
（全文857字は４月11日紙面掲載）