【味どころ】ＨＥＡＲＤ　ＢＲＥＡＤ　ＧＲＡＮ　落ち着いた照明はまるでホテルのロビーのよう　障がい者アーティストの作品も展示し、バリアフリーで訪れやすい空間をコンセプトに

　国道８号沿い、田塚交差点近くで今年８月にオープンしたハード系パンの専門店。運営するグランベース（松波２）は就労継続支援Ａ型の障がい者をサポートしており、商品製作にも利用者が携わっている。共同代表の小竹康裕さん（43）、真弓さん（41）夫妻は「障がいのあるなしにかかわらず、どんな人でも入りやすい垣根のないお店にしたい」と話す。また今秋には柏崎市松波２の本社隣りに無人販売の２号店を開店。こちらの営業は不定休で、本店と同じくハード系のパンが並ぶ。

　店内には食事パンからスイーツ系まで約40種類ほどが並び、硬めの歯ごたえある食感の本格派から柔らかくて食べやすい工夫を凝らしたものまでバラエティ豊か。「ハード系は苦手だったけれど、ここのパンは食べられる」などの声も寄せられているという。前のカフェから味を継承したフレンチトースト（３２０円）や、チョコのカンパーニュ（５６０円、ハーフ２８０円）が人気を集める。現在、ハコニワの「キッチン１０５」とコラボしたパンなども製作しており、「今後も柏崎市内の飲食店と連携しながら、地域を巻き込んで柏崎が盛り上がる輪を広げていきたい」と小竹さん。

HEARD BREAD GRAN（ハード　ブレッド　グラン）　柏崎市新田畑2-2（地図）
電話　0257-41-6606
営業時間　11:30（冬季は12:00）～16:00　売り切れ次第終了
定休日　日・月・火曜

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