【味どころ】食堂カフェ　サルース　どんな人でも利用できるバリアフリーな店内「お客さんの笑顔が見える、お客さん本位のお店にしたい」

　柏崎市中央町の旧市役所近く、旧ケンズカフェの跡に食堂カフェ・サルースがオープンした。オーナーの橋場美恵子さん（69）が自身の糖尿病を改善した経験を生かし、健康志向のランチや定食を提供する。「ずっと健康志向の飲食店をやりたい思いがあり、ケンブリッジの会長さんからお店をやらないかとお話をいただき二つ返事で受けた。糖尿病治療やダイエットは自分一人ではなかなか難しく、そうした人のサポートをできたらいい」と橋場さん。カフェ内のケンズスタジオでは健康教室や各種イベントも開催している。

　日替わり定食（９００円）は肉や魚などと２種の小鉢が並び、毎日通っても飽きがこないよう献立を作る。このほか肉玉丼（１３００円）、ジャンボメンチ定食（１１００円）など定番もあり、ランチタイム中（午前10時半～午後２時）はご飯、汁物、コーヒーがおかわり自由で、プラス２００円でデザートをつける。また健康ランチ（１２００円）は、糸こんにゃくを入れ豆腐パウダーをつなぎにした鶏むね肉のハンバーグなどを中心にカロリーダウンを徹底。朝７時～10時半にはモーニング（７００円）もあり、和洋２種の朝食が食べられる。

食堂カフェ　サルース　柏崎市中央町7-34（地図）
電話　0257-35-7088
営業時間　7:00～19:00
不定休（週1回）