柏崎市の石地わさび園 埼玉県出身の夫婦が経営引き継ぎ再オープン新着!!
開業15年目を迎えた石地わさび園（柏崎市西山町大崎）の経営者が交代し、先月から再オープンした。経営を引き継いだ埼玉県出身の夫婦は「旅仲間のネットワークを営業に生かしたい」と張り切る。（全文776字は6月26日紙面掲載）
出雲崎まるごとオーナー 親子ら19組が梅収穫体験新着!!
11年目を迎えた「出雲崎まるごとオーナー」の特典の一つ、梅収穫体験が21日に出雲崎町大釜谷の釜谷梅団地で行われた。20組限定のオーナーには今年、関東圏や県内から２２８組が応募。この日は19組・56人が参加し、梅雨空の下 […]
柏崎市のラーメン店「まろみ」 開店10周年特別ラーメン
柏崎市岩上のラーメン店「麺や まろみ」は、今月開店10周年を迎えることから記念の特別限定メニュー「泡鶏塩白湯ＳＯＢＡ」を提供する。第１弾が26～28日、第２弾が７月３～５日。営業時間は昼が午前10時半～午後２時半、夜が […]
「未利用魚」から「魅了魚」へ 柏崎信用金庫と障がい者就労事業者が「エソ」でクラフトビール
柏崎市内の障がい者就労継続支援Ａ型事業所「Ｗｉｔｈ Ｙｏｕ（ウィズ・ユー）」（柏崎市三和町、小林俊介社長）などが生産する新潟県産「エソの焼き干し」を使ったクラフトビール「エチゴエソエール」が完成した。柏崎信用金庫（小出 […]
柏崎市民のソウルフード「サバサンド」 えんま市に復活 あの頃の味で揚げたて提供
えんま市期間中の14～16日、市民プラザ前の柏崎観光協会「柏崎うまいもん市」ブースにサバの切り身のから揚げをパンにはさんだご当地グルメ「サバサンド」が２年ぶりに復活する。柏崎市田中の「ＴＨＥＲＥ ＩＳ ＮＯＥＮＤ（ゼア […]
道の駅・越後出雲崎天領の里で「和菓子の日」ちなみ木型展示
6月16日は「和菓子の日」。道の駅「越後出雲崎・天領の里」物産館で同日まで、「出雲崎町和菓子づくりの歴史展」が開かれている。（全文344字は6月10日紙面掲載）
柏崎・西山ふるさと公苑で「パンフェスタ」 4200人来場
柏崎市の道の駅・西山ふるさと公苑で６・７日、新潟県内人気パン店の「パンフェスタ」が開かれ、家族連れやパン愛好家ら約４２００人が来場した。人気商品を求める長い列ができ、中には段ボール箱いっぱいに買い込む人の姿も見られた。 […]
新鮮魚介に浜汁 柏崎港おさかな祭りに6000人
かしわざき港おさかな祭り（同実行委員会主催、委員長＝津畑和義・新潟漁業協同組合柏崎支所支部長）が７日、柏崎港観光交流センター「夕海」で開かれた。新鮮な魚介類の直売、浜汁の無料振る舞いに大人気。家族連れら約６千人でにぎわ […]
【味どころ】極力手作り食堂「一の家」 洋食店時代からイメージを一新 紺色の大きなのれん看板が目印
柏崎市東長浜町の旧ビストロ・クーマカッツが今春、丼・寿司（すし）・ラーメン・定食を四本柱にした食堂「一の家」としてリニューアルオープンした。店主の桑山一之さん（65）は「これまで10年近く洋食店としてやってきたが、お客 […]
新潟県内最大の〝パン〟フェス 西山ふるさと公苑で6月６・７日
新潟県内の人気ベーカリー32店が集まる「パンフェスタ」が６月６、７の両日、柏崎市西山町の西山ふるさと公苑で開かれる。主催は同公苑、時間は午前10時～午後４時。会場は西山ふるさと館２階多目的ホール。毎回多くの来場者でにぎ […]
柏崎市の荒浜漁港で「イワシまつり」にぎわう
柏崎市の荒浜漁港で10日、イワシまつり（同まつり実行委員会主催）が開かれた。大漁旗が飾られた浜辺には、浜焼き、浜汁の香ばしさが漂い、約５５０人が〝海の幸〟を楽しんだ。（全文770字は５月11日紙面掲載）
出雲崎漁港で新鮮・激安「さかなまつり」 30分でほぼ完売
新潟漁業協同組合出雲崎支所（佐藤真弘支所長）は大型連休中の３日、出雲崎漁港の卸売市場で第21回「大漁さかなまつり」を開いた。昨年は時化（しけ）で出漁できず、２年ぶり。新鮮な地魚などを求め、開場前から７００人以上が列を作 […]
【味どころ】マ・メゾン 店舗はトレーラーハウスで移動も可能なパン屋さん「いずれは早朝営業で出勤途中にも買えるように」
柏崎市西山町で地域住民から愛される洋菓子店「ラ・プランタン」の店主・廣川美英さん（65）が４月から、洋菓子づくりを息子夫婦に託し、隣の敷地で新たにパンと笹（ささ）団子の店をオープンした。新しい挑戦について、「一番の大き […]
出雲崎町の特別栽培米で日本酒「出輝」 第２弾発売
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」を使った初の日本酒「出輝（しゅっこう）」。昨秋の初回ロットに続き、味わいを変えた希少な第２ロットが今月から店頭に並んだ。（全文592字は４月30日紙面掲載）
【味どころ】三代目酒場うぐいす 気軽に立ち寄れて、日常のちょっとした楽しみを提供
ＪＲ柏崎駅向かい側で、２月にオープンした居酒屋。店主の河谷嘉一さん（48）は以前、市内駅前２で和食料理店「てのひら」を営んでいた。長岡市に一時移転した後、再び柏崎へ戻った。店名は、河谷さんの祖母がかつて営んでいた飲食店 […]
出雲崎さざえ最中 期間限定で春の「さくら餡」 道の駅天領の里
「越後出雲崎・天領の里」物産館で好評発売中の「出雲崎さざえ最中（もなか）」に、春季限定「さくら餡（あん）」が登場した。出雲崎町尼瀬の「良寛さまお菓子本舗 大黒屋」が手がけるあんこに、塩漬けした桜の花をブレンド。販売は４ […]
地域おこし協力隊の酒井さん 「別俣小学校のパン屋」さんこれからも 柏崎市
柏崎市別俣地区で活動してきた地域おこし協力隊の酒井俊介さん（48）が３年間の任期を満了し、31日で退任する。旧別俣小学校の木造校舎を拠点に、地域の食材を使ったパン作りに取り組んだ酒井さんは26日、柏崎市役所を訪れ、今後 […]
【味どころ】マフィン食堂 地元食材も使い、地域に愛されるお店に
柏崎市の諏訪町通りで営業しているマフィンの専門店。店主の遠藤ちはるさん（25）は、普段は市内のパン店で働きながら腕を磨いており、自身の休みに店を開いている。これまでイベントへの出張営業が主だったが、昨年末に念願の店舗営 […]
柏崎市の菓子店「最上屋」で「ねこプリン」販売
柏崎市西本町１の老舗和菓子屋「最上屋」（吉田勝彦社長）は21～23日の周年祭で、昨年発売し大好評だった「ねこプリン」を今年も数量限定で販売する。（全文578字は2月19日紙面掲載）
柏崎市高柳町の石塚酒造 「かめぐち酒」数量限定販売
柏崎市高柳町岡野町、石塚酒造（石塚政子社長）が「姫の井・初しぼりかめぐち酒」を数量限定で発売した。同酒の搾りたて酒かすも同時発売。（全文523字は2月10日掲載）