【味どころ】あーゆぼーわん 古民家ファンも訪れる、人気の築１５０年の茅葺（かやぶ）き店舗。「スリランカ料理はもちろん、古民家と自然の良さも知ってもらいたい」
柏崎市西山町別山の古民家で昨年10月にオープンした本場スリランカ料理の専門店。店主の斎木ナヤニさん（47）はインド、スリランカ発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」の家系で、医方を基に「心と体を整える」をコンセプトにした料 […]
ＪＲ柏崎駅前の土産物店「ぷらっと」で笠島産岩ノリ雑煮限定販売
柏崎市駅前１、土産物・地場産品販売店「駅前ＳＴＡＹ―ｔｉｏｎ ぷらっと」で９・10日、市内笠島産の岩ノリを使った雑煮の限定販売が行われる。時間は各日午前11時～午後１時、なくなり次第終了。（全文323字は2月6日紙面掲 […]
柏崎市の原酒造が無病息災など願い〝立春〟の縁起酒
柏崎市新橋の原酒造（原吉隆社長）で「立春」の４日朝、無病息災、家内安全、商売繁盛などを祈願した純米吟醸生原酒「立春朝搾り」の出荷が行われた。造る人、届ける人、飲む人をつむぐ縁起酒。蔵人が一丸となって醸し上げた入魂の一本 […]
ＪＲ柏崎駅前「ぷらっと」でマコモタケの試食・試飲会
柏崎市駅前１、土産物・地場産品販売店「駅前ＳＴＡＹ―ｔｉｏｎ ぷらっと」で29日、農産物を生産・販売する柏崎市矢田の「大日」によるマコモタケを使った料理やお茶などの試食・試飲会が開かれる。時間は午前10時～午後２時。（ […]
ー新春特別号ー もう脇役なんて言わせない！ ラーメン屋さんのドン！ドン！丼！
普段は主役に隠れたラーメン店の「丼」メニュー。ガッツリ系から小腹を満たすミニ丼まで、個性豊かな丼メニューを特集 柏崎日報 新春特別号（税込み1500円）好評発売中 取り扱い店はこちら ー新春特別号ー特集・移住定住 オー […]
【味どころ】Opus（オーパス） 隣の生花店から花の香りも漂い、木の温もりがあふれる。「来た方がゆっくりと時間を過ごせる空間にしていきたい」
柏崎市田中の生花店「りとるがぁでん萌」に併設されているコミュニティスペース。2024年10月にオープンした。月・火・木曜はカフェのみで、金・土・日曜はランチ営業もしている。小物作りやセミナーなどワークショップの会場と […]
2025年 柏崎刈羽10大ニュース ①～⑤
ー全文は12月27日の柏崎日報紙面に掲載ー①柏崎刈羽原発再稼働 花角英世知事「容認」表明 新潟県議会が信任②老舗そばよし52年の歴に幕 連日長蛇の行列③柏崎市高柳町で県道崩落 住民生活に陰 全面復旧は2026年夏④国道８ […]
伝統野菜「節成きゅうり」 漬物の「菜々彩工房」の活動に幕
柏崎市西中通地区で柏崎の伝統野菜の一つ、「刈羽節成きゅうり」の漬物加工に取り組んできた「にしなか菜々彩（なないろ）工房」が25日、最後の活動を行った。同工房を立ち上げ、15年。メンバーの高齢化が理由で、「やりきったとい […]
柏崎市の別俣地区で「田んぼの分校」収穫祭 200人が自然の恵みに感謝
柏崎市別俣地区の「田んぼの分校」収穫祭（同地区コミュニティ振興協議会など主催）が７日、同地区コミセンで開かれた。地域内外から約２００人が集まり、豊かな自然の恵みに感謝した。新企画「別俣名物にはこんな料理・デザート類はど […]
【味どころ】かのう 咲太郎 地元有志の６人が分担して営業 メインはおにぎりとケーキ「夏には地元野菜など、もっといろいろな商品も」
国道２５２号沿いの商店兼民家だった建物を改装したテークアウト専門店。できたておにぎりとシフォンケーキを二本柱に、地元産米や干し芋、干し柿など季節限定の農産品・加工品なども販売している。地元の有志でつくる「無花果（いちじ […]
ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟の朝食ビュッフェ 柏崎の食材メニュー30日まで
ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟（新潟市中央区）の朝食ビュッフェで、柏崎市産食材を使ったメニューが提供されている。同ホテルと、傘下のＡＮＡあきんど新潟支店、柏崎市とのタイアップ企画。期間は30日まで。（全文616字 11 […]
出雲崎町・道の駅天領の里で「あんこう祭り」盛況 12月21日も開催決定
道の駅「越後出雲崎・天領の里」で23日、「あんこう祭り」が開かれた。さばきたてを調理した「あんこう汁」に大行列ができ、１００杯分の寸胴（ずんどう）鍋がアッという間に空になった。（全文546字 11月26日紙面掲載）
西山ふるさと公苑で打ち立ての新そば満喫 柏崎市
にしやま新そば祭り（同実行委員会主催）が西山ふるさと公苑で開かれた。あいにくの雨の中、大勢の来場者が、打ち立ての香り高いそばに「おいしい」と満足そうな笑顔を見せた。（全文360字 11月25日紙面掲載）
柏崎市一斉の地場産給食にマコモバーグ 「おいしい！」
柏崎市内の全ての小中学校で19日、柏崎産食材を使用した「全市一斉地場産給食デー」が行われた。柏崎で収穫された「マコモタケ」を使ったハンバーグなどが献立に並び、児童生徒が笑顔で箸を進めた。（全文725字 11月21日紙面 […]
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」で初の日本酒「出輝」
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」を使った初めての日本酒「出輝（しゅっこ）」が11月下旬から出荷される。魚介系の料理に合うスッキリとした味わいが特徴で、名称には、米の品種名「輝き」と、輝かしい未来への〝出航〟の意味が […]
柏崎市高柳町の弁当・総菜販売の「とくぜん」 30日に閉店へ
地元の主婦たちが作った弁当や総菜を販売する柏崎市高柳町岡野町の「とくぜん」が今月30日で閉店する。昔ながらの総菜が充実し、一人暮らしのお年寄りなど地域から愛されてきた。代表の大塚幸枝さん（81）は「最後までよりおいしい […]
柏崎市西山町にスリランカ料理店「あ～ゆぼ～わん」オープン 古民家で体と心の癒やし
柏崎市西山町別山後谷で、インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」の知恵を融合したスリランカ料理店がオープンした。場所は築１５０年のかやぶき古民家。ととのうスリランカごはん「あ～ゆぼ～わん」店主の斎木ナヤニさん（47）は […]
【味どころ】たまごや工房よしだ 店内は吉田さんが一からデザインし、知人の大工と一緒に手掛けた。「近場の人が気楽に訪れることができる地域の憩いの場になれたらいい」
県道野田西本線沿いにあり、卵のお菓子を販売する専門店。店主の吉田喜一郎さん（69）は約30年にわたって、平飼いの名古屋コーチンを育ててきた。これまで家庭で消費していたが、「この卵のおいしさを多くの人にぜひ知ってもらいた […]
柏崎市の老舗ラーメン店「そばよし」 愛され52年の歴史に幕
52年間にわたり市民らに愛されてきた柏崎市駅前２の老舗ラーメン店「そばよし」が３日に閉店した。最後の一杯を求めて、最終日も市内外から多くのお客が来店。どんぶり一面を覆うチャーシュー麺や山盛りの焼きそばなど思い出の味をか […]
【味どころ】ＨＥＡＲＤ ＢＲＥＡＤ ＧＲＡＮ 落ち着いた照明はまるでホテルのロビーのよう 障がい者アーティストの作品も展示し、バリアフリーで訪れやすい空間をコンセプトに
国道８号沿い、田塚交差点近くで今年８月にオープンしたハード系パンの専門店。運営するグランベース（松波２）は就労継続支援Ａ型の障がい者をサポートしており、商品製作にも利用者が携わっている。共同代表の小竹康裕さん（43）、 […]