ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟の朝食ビュッフェ 柏崎の食材メニュー30日まで
ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟（新潟市中央区）の朝食ビュッフェで、柏崎市産食材を使ったメニューが提供されている。同ホテルと、傘下のＡＮＡあきんど新潟支店、柏崎市とのタイアップ企画。期間は30日まで。（全文616字 11 […]
出雲崎町・道の駅天領の里で「あんこう祭り」盛況 12月21日も開催決定
道の駅「越後出雲崎・天領の里」で23日、「あんこう祭り」が開かれた。さばきたてを調理した「あんこう汁」に大行列ができ、１００杯分の寸胴（ずんどう）鍋がアッという間に空になった。（全文546字 11月26日紙面掲載）
西山ふるさと公苑で打ち立ての新そば満喫 柏崎市
にしやま新そば祭り（同実行委員会主催）が西山ふるさと公苑で開かれた。あいにくの雨の中、大勢の来場者が、打ち立ての香り高いそばに「おいしい」と満足そうな笑顔を見せた。（全文360字 11月25日紙面掲載）
柏崎市一斉の地場産給食にマコモバーグ 「おいしい！」
柏崎市内の全ての小中学校で19日、柏崎産食材を使用した「全市一斉地場産給食デー」が行われた。柏崎で収穫された「マコモタケ」を使ったハンバーグなどが献立に並び、児童生徒が笑顔で箸を進めた。（全文725字 11月21日紙面 […]
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」で初の日本酒「出輝」
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」を使った初めての日本酒「出輝（しゅっこ）」が11月下旬から出荷される。魚介系の料理に合うスッキリとした味わいが特徴で、名称には、米の品種名「輝き」と、輝かしい未来への〝出航〟の意味が […]
柏崎市高柳町の弁当・総菜販売の「とくぜん」 30日に閉店へ
地元の主婦たちが作った弁当や総菜を販売する柏崎市高柳町岡野町の「とくぜん」が今月30日で閉店する。昔ながらの総菜が充実し、一人暮らしのお年寄りなど地域から愛されてきた。代表の大塚幸枝さん（81）は「最後までよりおいしい […]
柏崎市西山町にスリランカ料理店「あ～ゆぼ～わん」オープン 古民家で体と心の癒やし
柏崎市西山町別山後谷で、インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」の知恵を融合したスリランカ料理店がオープンした。場所は築１５０年のかやぶき古民家。ととのうスリランカごはん「あ～ゆぼ～わん」店主の斎木ナヤニさん（47）は […]
【味どころ】たまごや工房よしだ 店内は吉田さんが一からデザインし、知人の大工と一緒に手掛けた。「近場の人が気楽に訪れることができる地域の憩いの場になれたらいい」
県道野田西本線沿いにあり、卵のお菓子を販売する専門店。店主の吉田喜一郎さん（69）は約30年にわたって、平飼いの名古屋コーチンを育ててきた。これまで家庭で消費していたが、「この卵のおいしさを多くの人にぜひ知ってもらいた […]
柏崎市の老舗ラーメン店「そばよし」 愛され52年の歴史に幕
52年間にわたり市民らに愛されてきた柏崎市駅前２の老舗ラーメン店「そばよし」が３日に閉店した。最後の一杯を求めて、最終日も市内外から多くのお客が来店。どんぶり一面を覆うチャーシュー麺や山盛りの焼きそばなど思い出の味をか […]
【味どころ】ＨＥＡＲＤ ＢＲＥＡＤ ＧＲＡＮ 落ち着いた照明はまるでホテルのロビーのよう 障がい者アーティストの作品も展示し、バリアフリーで訪れやすい空間をコンセプトに
国道８号沿い、田塚交差点近くで今年８月にオープンしたハード系パンの専門店。運営するグランベース（松波２）は就労継続支援Ａ型の障がい者をサポートしており、商品製作にも利用者が携わっている。共同代表の小竹康裕さん（43）、 […]
秋の収穫祭 雨にもかかわらず来場者8000人 柏崎市
柏崎の豊かな〝食〟がそろった「秋の収穫祭」（同実行委員会主催）が26日、柏崎市役所、柏崎文化会館アルフォーレで開かれた。今年で８回目。地元の新鮮野菜やグルメが並び、創業塾「柏崎・社長のたまご塾」のブースも盛り上げに一役 […]
甘さ上々「新道柿」 秋の味覚出荷始まる 柏崎市
柏崎市新道の柿栽培団地で、地元特産のおけさ柿「平核無（ひらたねなし）」の収穫作業が本格化している。夏場の少雨で実の成長が懸念されたが、このところの寒暖差の影響で順調に生育。20日から出荷が始まり、「秋の味覚を楽しんでほ […]
柏崎市の原酒造で25日に「新酒まつり」
柏崎市新橋の原酒造（原吉隆社長）で25日、「新酒まつり」が開かれる。会場は同社酒彩館。時間は午前10時～午後３時。雨天決行。入場無料。（全文434字 10月22日紙面掲載）
柏崎市駅前の老舗ラーメン店「そばよし」 惜しまれながら11月3日に閉店
半世紀余りにわたって柏崎市民らに愛されてきた柏崎市駅前２の老舗ラーメン店「そばよし」が11月３日で閉店する。店主の西村伯和さん（79）が「80歳を一つの区切りに」と店を畳むことを決めた。閉店の知らせを店先に張り出してか […]
道の駅「越後出雲崎・天領の里」で新名物「さざえ最中」好評
道の駅「越後出雲崎・天領の里」物産館で、出雲崎町特産のサザエの形を模した「出雲崎さざえ最中（もなか）」が注目を集める。指定管理者のイドム、小林智副社長（52）は「出雲崎の新名物として定着させたい」と期待を寄せる。（全文 […]
原酒造が極早生米「葉月みのり」を使った新酒発売 一斉乾杯イベントも
柏崎市新橋、原酒造（原吉隆社長）は2日、柏崎刈羽で収穫した極早生（わせ）米「葉月みのり」で醸造した「越の誉 ９０ＹＥＬＬＯＷ（イエロー）」を発売する。これに合わせて柏崎刈羽地域の飲食店と協力して、〝解禁〟の一斉乾杯イベ […]
柏崎市新橋の酒造会社「原酒造」 極早生米「葉月みのり」を酒米に使った新酒を10月2日から出荷
柏崎市新橋、原酒造（原吉隆社長）で10月２日、今年も新潟県内でいち早く収穫された柏崎刈羽の極早生（わせ）米・葉月みのり新米１００％を使った新酒が出荷される。芳香が漂う酒蔵で、蔵人たちがかい棒で醸す作業に精魂を込め、新酒 […]
ビール祭り多彩に 柏崎市の西山ふるさと公苑で27・28日に
柏崎市西山町坂田、道の駅「西山ふるさと公苑」で27・28日の２日間、「西山クラフトビールまつり」が開かれる。主催は同公苑（かしわざき振興財団）、共催は長岡クラフトビールフェスティバル実行委員会。時間は各日午前10時～午 […]
柏崎港で漁師が販売 「おさかな朝市」にぎわう
柏崎の漁師が水揚げした新鮮な地魚を格安で販売する「かしわざき港おさかな朝市」が６日、柏崎市番神１の新潟漁協柏崎支所前で開かれた。午前８時の開始前から大勢が列をつくり、目的の魚を次々と買い求めた。（全文436字 9月10 […]
原酒造がぜいたく貴醸酒「越のＫｉｋｉ」限定販売
柏崎市新橋の酒造会社・原酒造（原吉隆社長）は、水の代わりに日本酒で仕込んだ貴醸酒「越の誉ｋｉｋｉ（キキ）」を数量限定で新発売した。（全文478字 9月5日紙面掲載）