ー新春特別号ー もう脇役なんて言わせない！ ラーメン屋さんのドン！ドン！丼！
普段は主役に隠れたラーメン店の「丼」メニュー。ガッツリ系から小腹を満たすミニ丼まで、個性豊かな丼メニューを特集 柏崎日報 新春特別号（税込み1500円）好評発売中 取り扱い店はこちら ー新春特別号ー特集・移住定住 オー […]
【味どころ】Opus（オーパス） 隣の生花店から花の香りも漂い、木の温もりがあふれる。「来た方がゆっくりと時間を過ごせる空間にしていきたい」
柏崎市田中の生花店「りとるがぁでん萌」に併設されているコミュニティスペース。2024年10月にオープンした。月・火・木曜はカフェのみで、金・土・日曜はランチ営業もしている。小物作りやセミナーなどワークショップの会場と […]
2025年 柏崎刈羽10大ニュース ①～⑤
ー全文は12月27日の柏崎日報紙面に掲載ー①柏崎刈羽原発再稼働 花角英世知事「容認」表明 新潟県議会が信任②老舗そばよし52年の歴に幕 連日長蛇の行列③柏崎市高柳町で県道崩落 住民生活に陰 全面復旧は2026年夏④国道８ […]
伝統野菜「節成きゅうり」 漬物の「菜々彩工房」の活動に幕
柏崎市西中通地区で柏崎の伝統野菜の一つ、「刈羽節成きゅうり」の漬物加工に取り組んできた「にしなか菜々彩（なないろ）工房」が25日、最後の活動を行った。同工房を立ち上げ、15年。メンバーの高齢化が理由で、「やりきったとい […]
柏崎市の別俣地区で「田んぼの分校」収穫祭 200人が自然の恵みに感謝
柏崎市別俣地区の「田んぼの分校」収穫祭（同地区コミュニティ振興協議会など主催）が７日、同地区コミセンで開かれた。地域内外から約２００人が集まり、豊かな自然の恵みに感謝した。新企画「別俣名物にはこんな料理・デザート類はど […]
【味どころ】かのう 咲太郎 地元有志の６人が分担して営業 メインはおにぎりとケーキ「夏には地元野菜など、もっといろいろな商品も」
国道２５２号沿いの商店兼民家だった建物を改装したテークアウト専門店。できたておにぎりとシフォンケーキを二本柱に、地元産米や干し芋、干し柿など季節限定の農産品・加工品なども販売している。地元の有志でつくる「無花果（いちじ […]
ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟の朝食ビュッフェ 柏崎の食材メニュー30日まで
ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟（新潟市中央区）の朝食ビュッフェで、柏崎市産食材を使ったメニューが提供されている。同ホテルと、傘下のＡＮＡあきんど新潟支店、柏崎市とのタイアップ企画。期間は30日まで。（全文616字 11 […]
出雲崎町・道の駅天領の里で「あんこう祭り」盛況 12月21日も開催決定
道の駅「越後出雲崎・天領の里」で23日、「あんこう祭り」が開かれた。さばきたてを調理した「あんこう汁」に大行列ができ、１００杯分の寸胴（ずんどう）鍋がアッという間に空になった。（全文546字 11月26日紙面掲載）
西山ふるさと公苑で打ち立ての新そば満喫 柏崎市
にしやま新そば祭り（同実行委員会主催）が西山ふるさと公苑で開かれた。あいにくの雨の中、大勢の来場者が、打ち立ての香り高いそばに「おいしい」と満足そうな笑顔を見せた。（全文360字 11月25日紙面掲載）
柏崎市一斉の地場産給食にマコモバーグ 「おいしい！」
柏崎市内の全ての小中学校で19日、柏崎産食材を使用した「全市一斉地場産給食デー」が行われた。柏崎で収穫された「マコモタケ」を使ったハンバーグなどが献立に並び、児童生徒が笑顔で箸を進めた。（全文725字 11月21日紙面 […]
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」で初の日本酒「出輝」
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」を使った初めての日本酒「出輝（しゅっこ）」が11月下旬から出荷される。魚介系の料理に合うスッキリとした味わいが特徴で、名称には、米の品種名「輝き」と、輝かしい未来への〝出航〟の意味が […]
柏崎市高柳町の弁当・総菜販売の「とくぜん」 30日に閉店へ
地元の主婦たちが作った弁当や総菜を販売する柏崎市高柳町岡野町の「とくぜん」が今月30日で閉店する。昔ながらの総菜が充実し、一人暮らしのお年寄りなど地域から愛されてきた。代表の大塚幸枝さん（81）は「最後までよりおいしい […]
柏崎市西山町にスリランカ料理店「あ～ゆぼ～わん」オープン 古民家で体と心の癒やし
柏崎市西山町別山後谷で、インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」の知恵を融合したスリランカ料理店がオープンした。場所は築１５０年のかやぶき古民家。ととのうスリランカごはん「あ～ゆぼ～わん」店主の斎木ナヤニさん（47）は […]
【味どころ】たまごや工房よしだ 店内は吉田さんが一からデザインし、知人の大工と一緒に手掛けた。「近場の人が気楽に訪れることができる地域の憩いの場になれたらいい」
県道野田西本線沿いにあり、卵のお菓子を販売する専門店。店主の吉田喜一郎さん（69）は約30年にわたって、平飼いの名古屋コーチンを育ててきた。これまで家庭で消費していたが、「この卵のおいしさを多くの人にぜひ知ってもらいた […]
柏崎市の老舗ラーメン店「そばよし」 愛され52年の歴史に幕
52年間にわたり市民らに愛されてきた柏崎市駅前２の老舗ラーメン店「そばよし」が３日に閉店した。最後の一杯を求めて、最終日も市内外から多くのお客が来店。どんぶり一面を覆うチャーシュー麺や山盛りの焼きそばなど思い出の味をか […]
【味どころ】ＨＥＡＲＤ ＢＲＥＡＤ ＧＲＡＮ 落ち着いた照明はまるでホテルのロビーのよう 障がい者アーティストの作品も展示し、バリアフリーで訪れやすい空間をコンセプトに
国道８号沿い、田塚交差点近くで今年８月にオープンしたハード系パンの専門店。運営するグランベース（松波２）は就労継続支援Ａ型の障がい者をサポートしており、商品製作にも利用者が携わっている。共同代表の小竹康裕さん（43）、 […]
秋の収穫祭 雨にもかかわらず来場者8000人 柏崎市
柏崎の豊かな〝食〟がそろった「秋の収穫祭」（同実行委員会主催）が26日、柏崎市役所、柏崎文化会館アルフォーレで開かれた。今年で８回目。地元の新鮮野菜やグルメが並び、創業塾「柏崎・社長のたまご塾」のブースも盛り上げに一役 […]
甘さ上々「新道柿」 秋の味覚出荷始まる 柏崎市
柏崎市新道の柿栽培団地で、地元特産のおけさ柿「平核無（ひらたねなし）」の収穫作業が本格化している。夏場の少雨で実の成長が懸念されたが、このところの寒暖差の影響で順調に生育。20日から出荷が始まり、「秋の味覚を楽しんでほ […]
柏崎市の原酒造で25日に「新酒まつり」
柏崎市新橋の原酒造（原吉隆社長）で25日、「新酒まつり」が開かれる。会場は同社酒彩館。時間は午前10時～午後３時。雨天決行。入場無料。（全文434字 10月22日紙面掲載）
柏崎市駅前の老舗ラーメン店「そばよし」 惜しまれながら11月3日に閉店
半世紀余りにわたって柏崎市民らに愛されてきた柏崎市駅前２の老舗ラーメン店「そばよし」が11月３日で閉店する。店主の西村伯和さん（79）が「80歳を一つの区切りに」と店を畳むことを決めた。閉店の知らせを店先に張り出してか […]