【味どころ】天池家　柏崎駅近くで学生客も多数「十日町から来てくださるお客さんもおり、とてもうれしい」

　十日町市で人気を集めた本格博多豚骨ラーメン店が柏崎市錦町の旧秀鮨跡へ移転オープンした。店長の井口敦史さん（52）は「知り合いから『柏崎でやってみないか』と誘いを受けた。柏崎は博多豚骨のお店が少なく、反応が未知の土地だからこそ新しくチャレンジしてみたいと思った」と話す。赤と黒を基調としたイメージカラーが特徴で、店内はカウンター小上がり合わせて26席。錦駐車場は錦荘脇に４台分、セコム柏崎近くに３台分を完備する。

　　看板メニューの豚骨ラーメンは、臭みが苦手な人でも食べやすいようにやさしい味わいに仕上げ、子どもや女性からも人気を集める。ランチタイムには替え玉１玉無料サービスもあり、通常の「白」と、唐辛子を練り込んだピリ辛の「赤」から選べる。このほかスタンダードなしょう油、みそなども。十日町時代に人気だった豚キムチラーメンはキムチの終売で一時休止していたが、納得のいく美味（おい）しいキムチを見つけたことから移転を機に再登場。豚骨スープを生かした長崎ちゃんぽんは以前から構想を練っていたが、柏崎へ移転してスタッフが充足したことから新たに加わった。今後はサイドメニューのミニ丼やギョーザなども増やす予定だという。

天池家　柏崎市錦町4-3（地図）
TEL　0257-47-7680
営業時間　昼11:00～14:30、夜17:30～20:00
定休日　木曜、第１・３水曜

【味どころ】過去記事