柏崎市立博物館がそば打ち道場 名人の技に学べ
柏崎市立博物館友の会の「そば打ち道場」が剣野コミュニティセンターで開かれ、参加者が本格的な「二八そば」に挑戦した。〝名人〟の技を丁寧に教えてもらい、水まわし、練りなど順を追って取り組んだ。
（全文673字は３月24日紙面掲載）
柏崎市立博物館友の会の「そば打ち道場」が剣野コミュニティセンターで開かれ、参加者が本格的な「二八そば」に挑戦した。〝名人〟の技を丁寧に教えてもらい、水まわし、練りなど順を追って取り組んだ。
（全文673字は３月24日紙面掲載）
