地域おこし協力隊の酒井さん 「別俣小学校のパン屋」さんこれからも 柏崎市

 柏崎市別俣地区で活動してきた地域おこし協力隊の酒井俊介さん(48)が3年間の任期を満了し、31日で退任する。旧別俣小学校の木造校舎を拠点に、地域の食材を使ったパン作りに取り組んだ酒井さんは26日、柏崎市役所を訪れ、今後も別俣の地でパン屋を続ける覚悟を桜井雅浩市長に語った。
(全文855字は3月30日紙面掲載)