柏崎專農経営者会議が収穫祭 高品質米栽培へ思い新た
柏崎専農経営者会議（角田保彦会長）は26日、稲作の課題や情報を共有する「収穫感謝祭」を柏崎市駅前１のＪＡえちご中越柏崎地区センターで開いた。会員の生産者が栽培したコシヒカリの表彰などを行い、高品質米の栽培への思いを新た […]
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」で初の日本酒「出輝」
出雲崎町の特別栽培米「出雲崎の輝き」を使った初めての日本酒「出輝（しゅっこ）」が11月下旬から出荷される。魚介系の料理に合うスッキリとした味わいが特徴で、名称には、米の品種名「輝き」と、輝かしい未来への〝出航〟の意味が […]
柏崎市の認証米「米山プリンセス」 過去最多15人が厳しい基準クリア
桜井雅浩市長は６日の定例記者会見で、４日までに15人の生産者が柏崎市認証ブランド米「米山プリンセス」の厳しい基準をクリアしたと発表した。認証者数は過去最多。桜井市長は「渇水など厳しい天候の中で作っていただいた」と生産者 […]
秋の収穫祭 雨にもかかわらず来場者8000人 柏崎市
柏崎の豊かな〝食〟がそろった「秋の収穫祭」（同実行委員会主催）が26日、柏崎市役所、柏崎文化会館アルフォーレで開かれた。今年で８回目。地元の新鮮野菜やグルメが並び、創業塾「柏崎・社長のたまご塾」のブースも盛り上げに一役 […]
甘さ上々「新道柿」 秋の味覚出荷始まる 柏崎市
柏崎市新道の柿栽培団地で、地元特産のおけさ柿「平核無（ひらたねなし）」の収穫作業が本格化している。夏場の少雨で実の成長が懸念されたが、このところの寒暖差の影響で順調に生育。20日から出荷が始まり、「秋の味覚を楽しんでほ […]
柏崎市農業委員会が中山間地域の支援強化など求め、市に意見書を提出
柏崎市農業委員会（石塚道宏会長）は８日、2026年度の農業施策に関する意見書を桜井雅浩市長に提出した。意見書は毎年、市内農家の意見を取りまとめ、市の新年度予算編成が本格化する前に提出。中山間地域の支援強化や近年深刻化す […]
刈羽村ピーチビレッジファームが砂丘桃の担い手へインターン募集
刈羽村のピーチビレッジファームは、特産品「砂丘桃」の栽培を体験できるインターンシップの受け入れを来年度から始める。農作業に加え、ＰＲや６次産業化、地域イベントへの出展など幅広く、将来の担い手確保を目指す。（全文705字 […]
柏崎市高柳町でインバウンドツアー人気 はさがけ体験「楽しい！」
柏崎市高柳町高尾の温泉宿泊施設「じょんのび村」にプレミアムインバウンド（訪日観光）ツアーの一行が訪れ、日本で唯一の体験、吊（つ）り橋に刈り取った稲穂の「はさがけ」をするなど里山ならではの魅力を満喫した。一行はほかにも、 […]
柏崎市新道の柿団地で樹上渋抜き 収穫は10月中旬から
柏崎市新道の柿栽培団地で、木に実ったままの状態で平核無柿（ひらたねなしがき）を渋抜きする「樹上脱渋」の作業が行われた。管理する新道柿栽培組合（鴨下純二組合長）の組合員が固体アルコールが入った袋を柿の実一つ一つに丁寧にか […]
柏崎市高柳町門出とベーグル専門店など展開の「アルテゴ」 農業体験通じ地域交流
柏崎市高柳町門出を拠点に農産物の生産や加工などを行う「門出総合農場」（矢代耕太代表）は、東京都内の企業による定期的な農業ボランティアを受け入れている。訪れているのは都内を中心にベーグル専門店などを展開する「アルテゴ」（ […]
柏崎刈羽の学校給食に極早生品種「葉月みのり」新米が登場
柏崎刈羽の小中学校で29日、ＪＡえちご中越が普及に取り組んでいる極早生（わせ）品種「葉月みのり」の新米が特別給食として一斉に登場した。葉月みのりのおいしさを児童生徒に味わってもらおうと４年目。子どもたちは笑顔で〝夏の新 […]
柏崎市の認証米「米山プリンセス」 初の早植え実証実験で早くも収穫 越乃リュウさんも稲刈り
今年初めて早植えの実証実験に取り組んだ柏崎市の認証米コシヒカリ「米山プリンセス」の稲刈りが27日、柏崎市北条地内で行われた。コメ不足が続く中、品質の高さに加え、柏崎刈羽地域の特色でもある早場米産地のさらなるブランド化を […]
8月の新米の極早生品種「葉月みのり」 柏崎市のＪＡえちご中越直売所「愛菜館」などで販売始まる
ＪＡえちご中越管内で最も早く収穫された新米の極早生（ごくわせ）品種「葉月みのり」の販売が、23日からスーパーなどで始まった。柏崎市田中のＪＡえちご中越直売所「愛菜館」の売り場では「地元の農家を応援しよう！ 未来の食を守 […]
ＪＡえちご中越が極早生米「葉月みのり」初検査 高温少雨で全量２等
ＪＡえちご中越は19日、管内で最も早く収穫された極早生（ごくわせ）米「葉月みのり」の初検査を柏崎市平井の柏崎ライスターミナルで行った。６月下旬から続いた高温少雨の影響で、全量が２等に格付けされた。初検査での全量２等は、 […]
柏崎産トマトとコラボしたジェラート＆シャーベット完成 おおくぼテラスで18日から「ジェラート総選挙」も
柏崎市の社会福祉法人ロングラン（西川紀子理事長）が柏崎産トマトとコラボしたジェラート＆シャーベットを完成させた。同法人が運営する柏崎市大久保１の「おおくぼテラス」で数量限定（相盛り・税込み３００円）で提供する。（全文6 […]
柏崎刈羽地域で夏の新米「葉月みのり」収穫始まる 23日から店頭販売
柏崎刈羽地域で栽培され、県産米でも特に収穫時期が早い極早生（わせ）米「葉月みのり」の稲刈りが９日から始まった。本格販売から７年目。お盆明けから味わえる〝８月の新米〟として、19日の新米検査を経て、23日からＪＡ直売所「 […]
刈羽村で「儲かる農業」第２期事業に着手 村議会で説明
刈羽村は、村内農業の経営強化と農地の有効活用を目的とした「儲かる農業応援事業」の第１期（２０２０～24年度）を総括し、第２期（25～29年度）事業に着手した。さらに農地利用の調整とマッチングを図る「農地利用調整システム […]
柏崎市の極早生品種「葉月みのり」の新米 伊丹空港のイベント出店へ
柏崎市の桜井雅浩市長は６日の定例記者会見で、極早生（わせ）品種「葉月みのり」の新米を最速で大阪・伊丹空港（大阪府豊中市）で行われる「ＩＴＡＭＩ空の市」に出店し、新規の顧客獲得に向け、ＰＲすると発表した。（全文504字 […]
柏崎市西山町尾野内の「越後はちこく茶豆」が全国選手権で最高金賞
野菜ソムリエが全国各地の枝豆の食味を審査する「第４回全国えだまめ選手権」で、柏崎市西山町尾野内の「Ｇｒａｎｄ Ｆａｒｍ（グランドファーム）」が日本一となる「最高金賞」を受賞した。出品したのは柏崎刈羽地域のブランド茶豆「 […]
カボチャやアスパラ 柏崎産食材使い地産地消フェア
柏崎産食材のお いしさを知ってもらおうという「食の地産地消フェア」（柏崎市主催）が２日から始まった。今年で８回目。「新鮮野菜で元気チャージ！ ホクっとシャキッと旬づくし」をテーマに、市の地産地消推進店が「カボチャ」「ア […]